酵素农业、环保技术是经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于种植业、养殖业、土壤改良、环境治理与保护以及日化清洁的酵素产品，其主要成分为有益菌群、生命物质和营养元素，作用机理是利用微生物的生命活动及其代谢产物，高效修复土壤，治理环境污染，改善动、植物养分供应，向动、植物直接或间接提供正常发育生长的营养元素、生长物质，拮抗病原微生物的致病作用，增强抗逆性和免疫力，逐步减少直至替代化肥、农药、激素、抗生素等的使用，以达到动、植物发育更好、产量更高、品质更佳、更加天然、更有营养以及土壤健康、环境优良的目的。该技术对实现改良土壤、减肥增效、防虫抑病、降低成本、增产增收、提升品质、安全环保、有机绿色具有良好效果，是传统农耕种养以及环境保护与现代生物技术的完美结合。
